On continue dans les recettes de saison avec ces irrésistibles tartelettes radis – fromage frais. Elles sont réalisées avec pâte brisée croustillante au sésame, du fromage frais ail et fines herbes fondant, des jolis radis ronds croquants, et d’un peu de ciboulette fraîche. Rapides à faire, elles sont parfaites pour l’apéritif ou pour une entrée remplie de fraîcheur !

C’est parti pour la recette !

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Ingrédients

Pour 6 tartelettes, il vous faut :

  • 1 pâte brisée
  • 1 cuillère à soupe de sésame
  • 1 petite botte de radis ronds
  • 125 g de fromage frais ail et fines herbes
  • quelques brins de ciboulettes ciselés
Tartelette Radis - Fromage frais

Tartelette Radis – Fromage frais

 Recette

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dérouler la pâte brisée et parsemer dessus le sésame. Aplatir avec un rouleau à pâtisserie pour intégrer le sésame à la pâte.
  • Découper 6 disques de 9 cm de diamètre dans la pâte puis piquer chaque disque avec une fourchette.
  • Poser les disques sur une plaque de cuisson et enfourner 20 min (les disques doivent être dorés). Laisser refroidir après cuisson.
  • Couper les radis en tranches très fines dans le sens de la largeur.
  • Tartiner régulièrement, à l’aide d’un couteau, les disques de pâte brisée refroidis. Disposer ensuite dessus les tranches de radis en rosace. Parsemer de brins de ciboulette ciselés.

Et après, on mange !

Tartelette Radis - Fromage frais

Tartelette Radis – Fromage frais

Tartelette Radis - Fromage frais

Tartelette Radis – Fromage frais

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