Voici notre solution pour prendre l’apéritif tout en se rafraîchissant en ce temps de canicule : les bâtonnets glacés Mojito – framboise. Citron vert, menthe, framboises et rhum, le tout dans une glace, que demander de plus ? 

Et pour une version sans alcool, on enlève simplement le rhum de la recette !

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Ingrédients 

Pour 6 bâtonnets glacés, il vous faut :

  • 15 cl d’eau
  • 45 g de sucre blond de canne 
  • 15 feuilles de menthe et 6 petites pour la décoration 
  • Le jus de 2 petits citrons verts (environ 7 cl)
  • 6 tranches fines de citron vert
  • 2 cl de rhum 
  • 18 framboises
Bâtonnets glacés Mojito - framboise

Bâtonnets glacés Mojito – framboise

Recette

  1. Porter à ébullition l’eau et le sucre. Hors du feu, ajouter 10 feuilles de menthe et couvrir jusqu’à refroidissement du mélange.
  2. Après refroidissement, filtrer le mélange. Ciseler finement les 5 feuilles de menthe restantes et les ajouter au mélange. Ajouter également le rhum et le jus de citron. Mélanger.
  3. Dans chaque moule de glace, déposer la moitié d’une tranche de citron vert et une petite feuille de menthe sur la paroi. Déposer 3 framboises par moule puis compléter jusqu’en haut du mélange rhum-citron vert-sirop.
  4. Mettre au congélateur au moins 6 heures.

Et après on est prêts pour un apéritif très rafraîchissant !

Bâtonnets glacés Mojito - framboise

Bâtonnets glacés Mojito – framboise

Bâtonnets glacés Mojito - framboise

Bâtonnets glacés Mojito – framboise

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