Voilà une petite entrée fraîche et remplie de soleil : la salade melon – pastèque avec menthe et Porto. Voilà, tout est dans le titre, on sert la salade dans de grands verres pour pouvoir siroter son cocktail après avoir grignoté les billes de melon et pastèque !

C’est parti pour la recette !

Vidéo

Ingrédients

Pour deux grands verres, il vous faut :

  • 1/2 melon bien mur 
  • 1/4 de pastèque sans pépin 
  • 10 cl de Porto blanc
  • 6 feuilles de menthe ciselée 
Salade melon - pastèque avec menthe et Porto

Salade melon – pastèque avec menthe et Porto

Recette 

  1. Former les billes de melon et pastèque à l’aide d’une cuillère parisienne, et les mettre dans un saladier. Récupérer le jus restant de la pastèque et du melon découpés dans un verre.
  2. Dans le verre de jus, ajouter le Porto et la menthe ciseler. Mélanger.
  3. Verser le mélange jus – Porto sur les billes de pastèque et melon. Mélanger et mettre au frais au minimum 30 minutes.
  4. Servir dans de grands verres.

Et après, on mange !

Salade melon - pastèque avec menthe et Porto

Salade melon – pastèque avec menthe et Porto

Salade melon - pastèque avec menthe et Porto

Salade melon – pastèque avec menthe et Porto

Salade melon - pastèque avec menthe et Porto

Salade melon – pastèque avec menthe et Porto

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