Pour fêter la sortie de la nouvelle version d’Android, c’est à dire la bien nommée Android Pie, je vous propose aujourd’hui une recette de cherry pie ! Ou, en français, une tourte à la cerise !  Ici proposée en version mini, à emporter dans vos pique niques estivaux ou à dévorer pour le goûter !

Préparer votre moule à muffins, c’est parti pour la recette !

Vidéo

Ingrédients

Pour réaliser une dizaine de petites cherry pie, il vous faut :

  • 2 pâtes sablées
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g de fécule de maïs
  • 500 g de cerises dénoyautées

Andoid Cherry Pie

Recette

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Dans un saladier, mélanger le jus de citron, les sucres et la fécule puis ajouter les cerises. Bien mélanger.
  3. Découper 10 cercles de 9 cm de diamètre dans les pâtes sablées.
  4. Foncer les empreintes du moule à muffin avec ces cercles de pâtes.
  5. Remplir jusqu’en haut du mélange aux cerises
  6. Dans la pâte sablée restante, découper des bandes de 1 cm de côté puis les poser sur le haut des tartes en les entrelaçant pour former un quadrillage (4 bandes par tartelette). Bien souder les bandes sur le bord des tartelettes.
  7. Optionnel : À l’aide d’un pinceau, badigeonner le haut des tourtes d’un mélange moitié lait moitié sirop d’agave pour bien les faire dorer.
  8. Mettre au four 30 minutes.
  9. Laisser tiédir avant de démouler et déguster ! Tiède ou froid, c’est comme on veut !

Andoid Cherry Pie

Andoid Cherry Pie

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