La crème de marrons c’est trop trop bon, et si on la mangeait maison cette fois-ci ? Voici une recette simple et rapide à faire pour vous régaler ! Ca peut aussi être une bonne idée pour offrir un cadeau gourmand à Noël , ou bien pour mettre dans un gâteau !

C’est parti pour la recette !

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Ingrédients

Pour environ 2 gros pots de crème de marrons, il vous faut :

  • 800 g de marrons cuits en bocal (cuits au naturel, ou pelés au feu, sans liquide de couverture)
  • 1 gousse de vanille
  • 380 g de sucre roux
  • 190 ml d’eau
Crème de marrons express

Crème de marrons express

Recette

  1. Mixer les marrons (plus ou moins finement, ça dépend si on préfère sa crème avec un peu de morceaux de marrons ou pas).
  2. Dans une casserole, mettre l’eau et le sucre. Fendre la gousse de vanille en deux et prélever les grains. Ajouter les grains de vanille et la gousse dans la casserole et mélanger.
  3. Faire cuire le mélange à feu moyen jusqu’à épaississement du sirop (environ 15 minutes).
  4. Ajouter ensuite les marrons mixés. Bien mélanger tout en laissant cuire la préparation pendant environ 10 minutes supplémentaires. La crème doit foncer et s’épaissir.
  5. Retirer la gousse de vanille.
  6. Mettre de suite dans des pots stérilisés puis fermer les pots. Retourner les pots jusqu’à complet refroidissement.

Et voilà, les pots sont prêts ! A offrir ou à garder pour sa consommation personnelle, c’est comme on veut !

Crème de marrons express

Crème de marrons express

Crème de marrons express

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