Un petit encas salé tout simple que j’ai découvert lors de mon voyage en Thaïlande (mais qui n’est pas originaire de ce pays ): les chips d’algues nori ! Oui oui je parle bien des feuilles d’algue qu’on utilise pour les makis !
C’est super simple et rapide à réaliser ! J’adore ce petit goût d’algue grillée rehaussé par les graines de sésame ! Je vous conseille vivement d’essayer ces délicieuses petites chips qui seront parfaites pour l’apéritif ou encore en encas “healthy” pour combler les petits creux !

C’est parti pour la recette !

Vidéo

Ingrédients

Pour un bol de chips, il vous faut :

  • 2 feuilles nori
  • de l’huile résistant à la cuisson (ici huile d’olive)
  • du sésame
Chips d’algue nori

Recette

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Huiler légèrement au pinceau les 2 faces de chacune des feuilles.
  3. Couper aux ciseaux en rectangle (ou autre forme, c’est comme on préfère ^^) les feuilles pour former les chips.
  4. Déposer les chips sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d’une feuille de cuisson puis parsemer de graines de sésame.
  5. Enfourner 12 minutes puis laisser refroidir.

Il n’y a plus qu’à mettre dans un bol et déguster !!!

Chips d’algue nori
Chips d’algue nori

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