LolaQuoi de plus facile à faire que ces jolis sandwichs sushis à base de fromage à la crème, de concombre, et d’avocat ? Une recette idéale pour l’apéritif ou pour son bento du midi ! N’hésitez pas à commenter si vous avez des remarques ou des idées.
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Ingrédients
Pour réaliser 16 sandwich-sushi, il vous faut :
- 2 feuilles de nori
- 400 g de riz rond japonais
- du vinaigre de riz, du sel et un peu de sucre
- du fromage à la crème
- 1 avocat
- ½ concombre
- de la sauce soja
Recette
- Cuire le riz rond selon les indications de votre paquet, l’égoutter, puis l’assaisonner avec un mélange vinaigre-sucre-sel (toujours selon les proportions indiquées sur votre paquet) et laisser refroidir.
- Déposer la feuille de nori sur le plan de travail face rugueuse vers le haut.
- Recouvrir uniformément la feuille de nori de riz vinaigré froid.
- Tartiner, en fine couche, de fromage à la crème.
- Déposer des tranches fines de concombre sans les superposer.
- Déposer des tranches fines d’avocat par dessus en favorisant les endroits où le fromage à la crème est encore visible
- Déposer l’autre feuille de nori sur le plan de travail, recouvrir de riz puis tartiner de fromage à la crème
- Déposer cet ensemble nori-riz-fromage sur la couche d’avocat, feuille de nori vers le haut
- Bien appuyer pour compresser l’ensemble
- Découper, avec un couteau humidifié, en 16 petits triangles
- Servir sur un plat avec de la sauce soja
Et après, on mange !
Sandwich sushi – Miam !