LolaVoici notre solution pour prendre l’apéritif tout en se rafraîchissant en ce temps de canicule : les bâtonnets glacés Mojito – framboise. Citron vert, menthe, framboises et rhum, le tout dans une glace, que demander de plus ?
Et pour une version sans alcool, on enlève simplement le rhum de la recette !
Vidéo
Ingrédients
Pour 6 bâtonnets glacés, il vous faut :
- 15 cl d’eau
- 45 g de sucre blond de canne
- 15 feuilles de menthe et 6 petites pour la décoration
- Le jus de 2 petits citrons verts (environ 7 cl)
- 6 tranches fines de citron vert
- 2 cl de rhum
- 18 framboises
Bâtonnets glacés Mojito – framboise
Recette
- Porter à ébullition l’eau et le sucre. Hors du feu, ajouter 10 feuilles de menthe et couvrir jusqu’à refroidissement du mélange.
- Après refroidissement, filtrer le mélange. Ciseler finement les 5 feuilles de menthe restantes et les ajouter au mélange. Ajouter également le rhum et le jus de citron. Mélanger.
- Dans chaque moule de glace, déposer la moitié d’une tranche de citron vert et une petite feuille de menthe sur la paroi. Déposer 3 framboises par moule puis compléter jusqu’en haut du mélange rhum-citron vert-sirop.
- Mettre au congélateur au moins 6 heures.
Et après on est prêts pour un apéritif très rafraîchissant !
Bâtonnets glacés Mojito – framboise
Bâtonnets glacés Mojito – framboise