LolaOserez-vous croquer dans une mini-pizza araignée au potimarron ? Je vous conseille d’essayer sans hésiter ! Parfaites pour un apéro Halloween, elle sont aussi horriblement délicieuses avec leur goût de potimarron relevé d’oignons rouges fondants.
Pour d’autres recettes sur le thème d’Halloween, n’hésitez pas à faire un tour du côté des muffins potiron – chocolat, des tartelettes momies pomme potiron vanille, et du houmous au potimarron et ses gressins croustillants en forme d’os.
C’est parti pour la recette !
Vidéo
Ingrédients
Pour une douzaine de mini-pizzas, il vous faut :
- 230g de pâte à pizza
- 18 olives noires dénoyautées
- 260 g de chair de potimarron cuite (300g crue)
- 1/2 oignon rouge émincé
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Du fromage râpé
- Sel et poivre
Mini-pizza araignée au potimarron
Recette
- Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon 5 minutes à feu moyen (l’oignon doit devenir translucide).
- Dans un grand bol, écraser en purée la chair de potimarron puis ajouter la crème fraîche et mélanger. Saler, poivrer, puis mélanger de nouveau.
- Préchauffer le four à 240 °C.
- Étaler la pâte à pizza et y découper 12 disques de 7 cm de diamètre (à l’aide d’un verre par exemple) puis les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Sur chaque disque de pâte, déposer un peu de purée de potimarron, puis un peu d’oignon, et enfin du fromage râpé sur le dessus.
- Découper les olives noires pour former les araignées : découper 6 olives en 2 dans le sens de la longueur pour former le corps des araignées. Pour former la tête, découper une des extrémités d’une olive. Enfin, pour les pattes, découper 4 tranches dans le sens de la longueur du reste de l’olive. Assembler le tout sur la mini-pizza. Répéter ces étapes pour recouvrir chaque mini-pizza d’une araignée.
- Enfourner 10 minutes.
Et après, on mange !
Mini-pizza araignée au potimarron
Mini-pizza araignée au potimarron