Recette de Salade pastèque-feta-menthe

Par fortes chaleurs, quoi de plus rafraîchissant que la pastèque ? Voici donc une recette de salade pastèque feta menthe pour être parfaitement rafraîchi. C’est parti pour la recette !

N’hésitez pas à commenter si vous avez des remarques ou des idées.

Vidéo

Ingrédients

Pour réaliser cette salade, il vous faut :

½ pastèque
200 g de feta
de la menthe ciselée

Pour la sauce:

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Recette

Évider la demie pastèque avec une cuillère parisienne (pour faire des boules) en mettant les billes de pastèque dans un saladier. Mettre de côté la demie pastèque évidée.
Couper la feta en petits cubes et l’ajouter aux billes de pastèque. Ajouter la menthe ciselée puis remuer.
Préparer la sauce en mélangeant l’huile et le vinaigre. Ajouter la sauce au mélange pastèque feta menthe
Mettre l’ensemble pastèque feta menthe dans la demie pastèque évidée puis mettre au frais 30 min avant de servir.

Et après, on mange !