Par fortes chaleurs, quoi de plus rafraîchissant que la pastèque ? Voici donc une recette de salade pastèque feta menthe pour être parfaitement rafraîchi. C’est parti pour la recette !
N’hésitez pas à commenter si vous avez des remarques ou des idées.
Vidéo
Ingrédients
Pour réaliser cette salade, il vous faut :
- ½ pastèque
- 200 g de feta
- de la menthe ciselée
Pour la sauce:
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Recette
- Évider la demie pastèque avec une cuillère parisienne (pour faire des boules) en mettant les billes de pastèque dans un saladier. Mettre de côté la demie pastèque évidée.
- Couper la feta en petits cubes et l’ajouter aux billes de pastèque. Ajouter la menthe ciselée puis remuer.
- Préparer la sauce en mélangeant l’huile et le vinaigre. Ajouter la sauce au mélange pastèque feta menthe
- Mettre l’ensemble pastèque feta menthe dans la demie pastèque évidée puis mettre au frais 30 min avant de servir.
Et après, on mange !

Salade pastèque feta menthe – Miam !