LolaPour fêter la sortie de la nouvelle version d’Android, c’est à dire la bien nommée Android Pie, je vous propose aujourd’hui une recette de cherry pie ! Ou, en français, une tourte à la cerise ! Ici proposée en version mini, à emporter dans vos pique niques estivaux ou à dévorer pour le goûter !
Préparer votre moule à muffins, c’est parti pour la recette !
Vidéo
Ingrédients
Pour réaliser une dizaine de petites cherry pie, il vous faut :
- 2 pâtes sablées
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 30 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de fécule de maïs
- 500 g de cerises dénoyautées
Andoid Cherry Pie
Recette
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans un saladier, mélanger le jus de citron, les sucres et la fécule puis ajouter les cerises. Bien mélanger.
- Découper 10 cercles de 9 cm de diamètre dans les pâtes sablées.
- Foncer les empreintes du moule à muffin avec ces cercles de pâtes.
- Remplir jusqu’en haut du mélange aux cerises
- Dans la pâte sablée restante, découper des bandes de 1 cm de côté puis les poser sur le haut des tartes en les entrelaçant pour former un quadrillage (4 bandes par tartelette). Bien souder les bandes sur le bord des tartelettes.
- Optionnel : À l’aide d’un pinceau, badigeonner le haut des tourtes d’un mélange moitié lait moitié sirop d’agave pour bien les faire dorer.
- Mettre au four 30 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler et déguster ! Tiède ou froid, c’est comme on veut !
Andoid Cherry Pie
Andoid Cherry Pie
