LolaC’est la saison des quetsches, on en profite !
Ces jolies prunes ovales violettes à la chair jaune d’or sont parfaites en tarte, et surtout dans une tarte quetsches – amandes made by CookinLulu !
C’est parti pour la recette !
Vidéo
Ingrédients
Pour réaliser cette tarte quetsches – amandes, il vous faut :
- 1 pâte sablée
- 900 g de quetsches (Merci François ! )
- 4 cuillères à soupe de cassonade
- 80 g d’amandes en poudre
- 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
- un peu de beurre pour le moule
Tarte quetsches – amandes
Recette
- Dénoyauter les prunes en les coupant en 4 dans le sens de la longueur. Réserver.
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte sablée. Piquer ensuite le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
- Étaler uniformément la poudre d’amandes sur le fond de tarte puis disposer les quartiers de prune, côté chair vers le haut.
- Saupoudrer uniformément la tarte de cassonade puis parsemer d’amandes effilées.
- Enfourner 40 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler puis déguster !
Tarte quetsches – amandes
Tarte quetsches – amandes
Tarte quetsches – amandes